En la previa del Festival Provincial del Disco de Arado, Sabores y Lugares llegó a Perico para conocer a sus protagonistas, anticipar los sabores del evento y revivir la pasión que despierta esta fiesta gastronómica que ya es un clásico.
Esta semana, Sabores y Lugares visitó la ciudad de Perico para palpitar de cerca una de sus celebraciones más sabrosas: el Festival Provincial del Disco de Arado, que tendrá lugar el próximo domingo 13 de julio. En un programa lleno de identidad local, cocina criolla y entusiasmo, nos anticipamos a lo que será otra edición inolvidable.
La cocina estuvo en manos de Luis López, participante destacado del festival, quien obtuvo el 2º y 5º puesto en ediciones anteriores. En esta oportunidad, preparó unos deliciosos riñones al disco, mientras compartía su experiencia como competidor y el proceso formativo que vive cada cocinero antes de presentarse en el evento. Con orgullo, Luis confirmó que este año volverá a participar, llevando su amor por la cocina a las brasas.
En el plano dulce, la reconocida emprendedora Julieta Meza, de Juli Dulcería, deslumbró con su creación “Nido de frutilla”, una pavlova cítrica elaborada con frutillas, el fruto emblema de Perico. Julieta no solo endulzó la jornada, sino que recordó sus logros: 1º puesto en el primer Festival de la Frutilla en 2020 y en 2021, consolidándose como una de las referentes del rubro.
También conversamos con Gabriela García Checa, directora de turismo del municipio, quien brindó detalles sobre la propuesta turística para las vacaciones de invierno, e invitó a vecinos y turistas a disfrutar del Festival del Disco, un evento que crece año a año y reúne a familias, cocineros y artistas.
La jornada cerró al ritmo del folklore con la banda Ufanos, quienes sumaron música y energía a un encuentro donde cada sabor habla de tradición, comunidad y orgullo periqueño.
Embed – Sabores y Lugares 03-07-25 Perico se prepara para su gran fiesta del disco de arado