Durante los diez días de la fiesta en el predio ferial, se llevará a cabo un operativo de gestión de residuos con separación diferenciada, recolección puerta a puerta de reciclables y recuperación de aceite usado.
Mientras el Predio Ferial recibe a miles de visitantes, un trabajo iniciado semanas antes de la apertura oficial se desarrolla en el marco de la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho. Se trata de un operativo ambiental que este año incorpora nuevas estrategias para fortalecer el reciclaje y la economía circular.
La coordinadora de Punto Giro, Julieta García Serra, explicó que la tarea comenzó semanas atrás junto a la Secretaría de Ambiente de la Municipalidad de la Capital, con la instalación de puntos de separación de residuos y acciones vinculadas al aprovechamiento de materiales recuperados. En el Patio Cervecero y el Patio de las Provincias, el piso fue cubierto con chip de madera obtenido a partir de restos de poda procesados en la nueva planta municipal de compostaje.
«Ese chip es madera recuperada de la poda de la ciudad. Es material que antes no tenía destino y hoy forma parte del suelo del Predio Ferial», declaró García Serra.
Durante toda la fiesta habrá cestos diferenciados distribuidos en distintos sectores para que el público pueda separar residuos reciclables de los residuos comunes. Este año se incorporarán recipientes fabricados con madera plástica elaborada en la carpintería sustentable de Punto Giro.
Una de las principales novedades es el trabajo conjunto con la cooperativa Los Caminantes, cuyos integrantes recorrerán diariamente los más de 90 puestos gastronómicos para retirar directamente cartón, plástico y otros materiales reciclables antes de que se mezclen con residuos orgánicos. «Queremos trabajar directamente con quien genera el residuo para evitar que se ensucie y llegue en condiciones a la planta de clasificación. La idea es aprovechar hasta el último cartón que se genere», sostuvo García Serra.
El operativo también incluye la recuperación del aceite vegetal utilizado por los food trucks y espacios gastronómicos. Durante la edición pasada se recolectaron cerca de 700 litros que fueron destinados a la producción de biocombustibles. Para este año el objetivo es superar esa cifra.
La funcionaria destacó que el compromiso de los emprendedores y comerciantes creció con cada edición. «Hoy existe una mayor conciencia. Separar los reciclables ya no se ve como una pérdida de tiempo, sino como una forma de recuperar recursos que tienen un nuevo uso», afirmó.
Como parte de las acciones de concientización, Punto Giro dispondrá de promotores ambientales que recorrerán el predio realizando encuestas entre los visitantes. Quienes participen podrán acceder a distintos premios, reemplazando el tradicional «Eco Canje» de años anteriores. Paralelamente, continuará funcionando el chatbot del programa, que permite consultar desde el celular si un residuo puede reciclarse, incluso enviando una fotografía del objeto para recibir información sobre cómo separarlo y dónde depositarlo.
«Muchas personas tienen materiales en su casa y no saben si se reciclan o dónde llevarlos. El chatbot responde esas consultas de manera inmediata», explicó García Serra.
La coordinadora recordó que los dos Puntos Giro permanecerán abiertos durante todo el receso invernal y aseguró que cada vez más vecinos utilizan estos espacios para acercar materiales reciclables. «Esto recién empieza. Nuestro desafío sigue siendo que cada vez más vecinos incorporen la separación de residuos como un hábito cotidiano», concluyó.