Esta torta esponjosa y de corazón cremoso, conocida como «torta nua», es una de las recetas familiares más apreciadas por su sencillez y sabor.
La torta nua es tan llamativa como deliciosa y fácil de hacer. Se trata de una de las tantas «recetas de la abuela» que conservan su popularidad, dado que su preparación es realmente simple y porque también evoca los sabores heredados de la familia, sobre todo en aquellas de origen italiano.